Le Polpette di “bastaddu” alla catanese sono un piatto semplice, ma croccante, per mangiare il cavolfiore che piacerà tanto anche ai più...
Il “puppu“, in dialetto, è un alimento storico della cucina catanese. Buona parte del pescato italiano deriva proprio dalle acque isolane. A...
In genere, in Sicilia, quando si parla di baccalà ci si riferisce a un secondo piatto di pesce, a base di merluzzo, molto...
Il 19 marzo è la festa del Papà, che coincide con l’equinozio di primavera e soprattutto con la ricorrenza della festa di San...
Parmigiana di melanzane: sicuramente l’avrete mangiata tantissime volte e senza farvi troppe domande, ma noi di itCatania siamo spiriti curiosi e inquieti...